Сингапур является крупнейшим экспортным рынком Малайзии по фруктам и фруктовым продуктам, с годовым оборотам экспорта в размере RM300 млн (S$ 119 млн), и способствуют этому в основном арбузы и дуриан.
Лучшие дурианы овальные или слегка продолговатые по форме. Странной формы плоды, скорее всего, имеют меньше камер внутри. Идеально круглый дуриан, как правило, менее ароматный и содержит больше семян и сердцевина менее сливочная. Продавец дуриана представляет свои плоды в разрезанном виде, чтобы покупатель мог попробовать дуриан на вкус. Если покупателю вкус дуриана не понравился, он не обязан его покупать.
Дуриан считается королём фруктов в Сингапуре. Мы насчитали 10 видов дуриана из Малайзии:
Другие названия: Масленный дуриан, Кэт Маунтэн, Рая Кунит.
Цвет: Ярко-желтый.
Вкус: Ценители дуриана любят его горький вкус и липкую кремовую текстуру. Сердцевина может быть как сладкой, так и горькой в одном фрукте.
Где произрастает: Келатан, Паханг и Джохор.
Другие названия: Джин Фенг.
Цвет: Бледно желто-белый.
Вкус: Горький с водянистой текстурой и сильным резким запахом.
Где произрастает: Паханг, Джохор.
Цвет: Бледно-желтый.
Вкус: горький на вкус и очень мягкая, мясистая сердцевина с нотками алкогольного привкуса.
Где произрастает: Джохор, Джентин, Камерон Хайлэндс.
Другие названия: Султан.
Цвет: Бледно-желтый.
Вкус: Сливочный и горький.
Где произрастает: Джохор, Паханг, Камерон Хайлэндс.
Цвет: Тёмно-оранжевый.
Вкус: Сладкий на вкус, имеет менее волокнистую сердцевину, чем у большинства дурианов, и не очень резкий вкус. У этого дуриана большие семена. Хорош для тех, кто пробует дуриан впервые.
Где произрастает: Джохор, Сегамат.
Цвет: Бледно-желтый.
Вкус: Маленькие семена и имеет молочный вкус.
Где произрастает: Джохор.
Цвет: оранжевый.
Вкус: Сливочный, слегка сладковатый вкус.
Где произрастает: Паханг, Джохор.
Другие названия: Хонг Ксия, Анг Хай.
Цвет: Оранжево-красный.
Вкус: Липкий и сладкий.
Где произрастает: Паханг, Джохор.
Другие названия: Цин Чжу.
Цвет: Бледно-желтый, имеет легкий зеленоватый оттенок.
Вкус: Сладкий на вкус и имеет волокнистую сердцевину.
Где произрастает: Джохор.
Другие названия: Хей Чжэнь Чжу.
Цвет: Очень бледно-желтый с серым оттенком.
Вкус: горьковатый c гладкими, мелкими семенами.
Где произрастает: Джохор.
